Bockshornkleesamen

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Beschreibung

Bockshornkleesamen aus der Region Lamjung in Nepal 

Stimuliere durch leichtes Anrösten den würzigen Duft goldgelber Bockshornkleesamen.

Die Bockshornkleesamen gedeihen im nährstoffhaltigen Himalaya-Boden und werden traditionell von Hand geerntet. Die Samen duften nach Curry und tragen leichte Karamellnoten in sich. Diese außergewöhnlichen Duftaromen kommen durch leichtes Anrösten noch mehr zur Geltung. Einfach die Samen nach dem Rösten etwas abkühlen lassen. Anschließend nach Belieben im Handmörser oder Gewürz-Grinder zerkleinern.

Erlebe Gewürze, eine Reise durch vergessene Geschmackswelten

Tipp: die Bockshornkleesamen durch den Aufguss von kochendem Wasser leicht einweichen. 

Besonders Käse lässt sich mit Bockshornklee hervorragend verfeinern. Einfach die eingeweichten Samen in den Käse geben und über Nacht kühl lagern. Gleichzeitig sind die wertvollen Bitterstoffe vom Bockshornklee noch im Wasser enthalten. Diese absorbierten Bitterstoffe einfach als Fond verwenden. Der Sud eignet sich hervorragend für Kartoffelpüree. 

Gewürze natürlich vom Ursprung

Wir vom roots. Team waren überall vor Ort, kaufen nur direkt von kleinen lokalen Partnern und kennen die Bedingungen von Mensch und Natur sehr gut. Nur nachhaltige Gewürze aus kontrollierten Wildsammlungen oder biologischem Kleinanbau nehmen wir in unser Sortiment auf. Als kleines Familienunternehmen lagern, kontrollieren, sortieren und verpacken wir alle Gewürze von Hand.

Marke

roots. natural

Kräuter & Gewürze bringen Vielfalt in dein Essen. roots. natural garantiert dir feinste und nachhaltige Kräuter & Gewürze.Herausragende Qualität im Einklang mit Nachhaltigkeit. Lass dich inspirieren und schmecke den Unterschied.

Eigenschaften

Inhaltsmenge:
44g
Nachhaltigkeit & Qualität
Marke:
roots. natural
Nachhaltigkeitskriterien:
  • Plastikfrei
  • Vegan

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