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Rio Del Lupo Dolcetto d'Asti italienischer Rotwein Jahrgang 2018 (0,75L)
Beschreibung
Rio Del Lupo
Dolcetto d'Asti italienischer Rotwein Jahrgang 2018 (0,75L)
PRODUKTION
Die Weinernte beginnt in der Regel gegen Mitte September, wenn die Dolcetto- Trauben ihre volle Reife erreicht haben und ihre typische dunkelrote Farbe. Die Weinbauern lesen die Trauben von Hand. Nach der Ernte werden die Trauben von einem ortsansässigen erfahrenen Winzer im Auftrag der Azienda Agricola di Malte Wandel nach modernsten Verfahren gekeltert und in temperatur- kontrollierten Edelstahltanks 5-6 Monate lang vinifiziert. Von Anfang an entfalten die Trauben einen intensiven frischen Fruchtduft mit leiser Mandelnote.
GESCHMACK
Wenn unser Dolcetto d’Asti in Flaschen abgefüllt ist, benötigt er noch einige Monate der Ruhe, bis er sein spezielles Aroma vertieft hat und er sich zu einem kräftigen, eigenwilligen, trockenen Rotwein entwickelt hat. Er besticht durch eine angenehm frische Fruchtsäure (Kirschen) und feine Gerbstoffe (Mandeln) lassen ihn harmonisch und lebendig erscheinen. Er ist etwas ganz Besonderes: eher herb, kräftig und süffig liegt er geschmacklich nicht unbedingt im Mainstream derzeit gängiger roter Modeweine, was der Kenner und Liebhaber zu schätzen weiß.
Weniger Weinkundige sollten sich auch nicht von dem Namen dieses Rotweins - „Dolcetto“ - verwirren lassen. Er hat mit den süßen italienischen Dessertweinen rein gar nichts zu tun. Rio del Lupos Dolcetto d’Asti ist ein unverwechselbarer, unkomplizierter und leichter roter Wein. Ein Wein, der bei Weinbauern und Winzern selbst nahezu jeden Tag auf den Tisch kommt und zwar im Sommer wie im Winter.
GASTRONOMIE-TIPP
Die perfekte Trinktemperatur des Dolcetto d’Asti liegt bei 17 ̊ Celsius. Er sollte auf keinen Fall zu kühl genossen werden und mindestens einige Stunden zuvor geöffnet sein. Am besten passt er zu italienischen Antipasti und Nudelgerichten, zu dunklem Fleisch und zu Käsespezialitäten aller Art.
ÖNOLOGISCHE CHARAKTERISTIK
Alkoholgehalt12,5 %; Säureanteil 5,00 g/l;
Marke
BACCYS steht für qualitativen Genuss und modernen Lifestyle.
„Feines für dich & mich“ war die Idee für BACCYS – bezahlbare Feinkost für jedermann.
Unsere Produkte sollen Dich geschmacklich überzeugen und Dir besondere Momente erfüllen.
Es wird umweltbewusst produziert, die Hersteller werden fair entlohnt und alles soll bezahlbar sein.
Dafür ist unser Team 24/7 im Einsatz.
Wir sind BACCYS !
Eigenschaften
- In Europa hergestellt
- Recycelt & recycelbar
- Plastikfrei
- Ressourcenschonend
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