Rapunzel Kokosnussmilch Bio

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Beschreibung

Rapunzel

Kokosnussmilch Bio

Der besonders hohe Anteil an Kokosnusskern von 67% verleiht ihren Speisen einen exotisch frischen Kokosnussgeschmack. Besonders beliebt für die asiatische Küche. Ohne Zusatz von Emulgatoren und Stabilisatoren.

Das Fruchtfleisch der Kokosnuss wird in heißem Wasser gewaschen bis es zerfällt. Danach wird die Masse in einer Schneckenpresse ausgepresst und die konzentrierte Milch gewonnen. Diese wird mit Wasser auf den gewünschten Fettgehalt von 19% verdünnt. Zum Schluß wird die Kokosmilch in Dosen abgefüllt und sterilisiert, um ein keimfreies Produkt zu gewährleisten.

Ideal geeignet für asiatische Gerichte, Suppen, Saucen, Cocktails, Kuchen und Desserts.

 

Nach Anbruch in ein nicht-metallisches Gefäß umfüllen und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen.

Unsere Kokosmilch wird regelmäßig nach dem Standard EWG 834/2007 Norm durch die Kontrollstelle LK-BIO-154 geprüft.

 

Zutaten

Kokosnusskern* (67,00%), Wasser (33,00%)

 

* = Zutaten aus ökol. Landbau


Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

 

Energie kJ / kcal 802kJ / 194kcal
Fett 19,00g
    davon gesättigte Fettsäuren 18,30g
Kohlenhydrate 4,10g
    davon Zucker 1,70g
Ballaststoffe 0,10g
Eiweiß 1,70g
Salz 0,130g

 

Marke

Rapunzel

Als Erzeuger vegetarischer Lebensmittel mit einem breiten Sortiment für eine vollwertige Ernährung fördert Rapunzel die Verbreitung einer vegetarischen Lebensweise. Sie engagieren aich mit langfristigen Maßnahmen glaubwürdig für nachweisbare Verbesserungen in den Schwerpunkten regenerative Energien, Wärmerückgewinnung, Schonung von Wasser- und sonstigen Ressourcen,  sowie  Verkürzung der Transportstrecken.

Eigenschaften

Inhaltsmenge:
400ml
Nachhaltigkeit & Qualität
Marke:
Rapunzel
Umweltzeichen:
  • EU-Bio-Siegel
Nachhaltigkeitskriterien:
  • Plastikfrei
  • Vegan
  • Rein natürliche Inhaltsstoffe

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