Linsenkekse (zuckerfrei, 225g)

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Fertigmischung für ca. 30 Kekse

 

 

ZUTATEN: Rote Linsen*(45%), Haferflocken (Glutenfrei)*, Sonnenblumenkerne*, Kokosflocken*, Maisstärke*, Anis*, Zimt*, Kurkuma*, Orangenschale*, Vanille*, Salz
(*)aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Durchschnittliche Nährwerte  / 100g

Brennwert: 1687 kJ, 404 kcal
Fett: 8,2g
  davon gesättigte Fettsäuren: 1,1g
Kohlenhydrate: 45g
  davon Zucker: 1,5g
Eiweiß: 17g
Salz: 0,4g

Grundrezept: Packungsinhalt (225g) in eine Schüssel geben und mit 100ml lauwarmem Wasser und 40ml Öl verrühren. 30 Minuten quellen lassen. Den Teig mit einem Teelöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech portionieren und 20 Minuten bei 180°C (Umluft 170°C) backen. 

Varianten: Sonnenblumenöl kann durch Kokosfett ersetzen werden – nach Belieben mit Cranberries oder Rosinen verfeinern.

 

 

 

 

Linsenmanufaktur
FairFox-Marke: Linsenmanufaktur

Die Linsenmanufaktur wollen Vorreiter auf dem Weg zur pflanzenbasierten Ernährung sein! Sie sind überzeugt, dass Linsen auf deutschen Tischen noch viel zu wenig vertreten sind, für die Nahrhaftigkeit die sie bieten. Deshalb wollen sie den Menschen zeigen, wie einfach und schmackhaft Linsengerichte sein können.

Die Linsenmanufaktur vertreiben ihre selbstentwickelten, biozertifizierten Fertigmischungen für vegane, hefefreie Linsenbratlinge, die sie neben weiteren Linsenprodukten in ihrer eigenen Manufaktur bei Paderborn seit mittlerweile fünf Jahren herstellen. Die Linsen werden mit viel Handarbeit und Liebe veredelt. Bei der Wahl der Zulieferer achten sie auf faire Arbeitsbedingungen und beste Qualität. Um Verpackungsmüll einzusparen, nutzt die Linsenmanufaktur Kartonagen erneut. In der Produktion werden immer wieder neue Möglichkeiten entwickelt um Müll einzusparen. Das Linsenmanufaktur-Team besteht seit 2020 aus zwei hauptberuflichen Mitarbeitern und zwei Aushilfen, die alle übertariflich bezahlt werden. Kunden sind Unverpackt-Läden (aktuell 80 Läden Deutschlandweit), Bioläden und Privathaushalte, die als Direktvermarkter beliefert werden.

Inhaltsmenge:
225g
Nachhaltigkeit & Qualität
Marke:
Linsenmanufaktur
Qualitätsmerkmale:
  • In Deutschland hergestellt
Umweltzeichen:
  • EU-Bio-Siegel
Nachhaltigkeitskriterien:
  • Plastikfrei
  • Ressourcenschonend
  • Schadstofffreie Produktion
  • Vegan
  • Rohstoffe aus biologischer Herkunft

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