Rapunzel Bio Edelbitter Schokolade 70% Kakao HIH (80g)

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Beschreibung

Eine Edelbitterschokolade für Kenner mit 70% Kakao

 

Mit einem besonders hohen Anteil an feinherbem aromatischem Kakao, einem Hauch reiner Bourbon Vanille und dem charakteristischen Geschmack des Rapadura Vollrohrzuckers verspricht sie puren Schokoladengenuss. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau.
Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.

Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.

 

Kakao: 70% mindestens in der Edelbitterschokolade, mit 100% Rapadura Vollrohrzucker

 

Kühl und trocken lagern.

Unsere Edelbitterschokolade wird regelmäßig nach dem Standard EWG 834/2007 Norm durch die Kontrollstelle CH-BIO-004 geprüft.

 

Zutaten

Kakaomasse*, Vollrohrzucker* (27,00%), Kakaobutter*, Kakaopulver*, Bourbon Vanille*

 

* = Zutaten aus ökol. Landbau

 

Das Rapunzel HAND IN HAND-Fairhandels-Programm

Fairer Handel gepaart mit Ökologischem Landbau steht bei Rapunzel und unseren Handelspartnern aus den Ländern des Globalen Südens an erster Stelle - selbstverständlich für uns, allerdings nicht im globalen Handel.

Seit 1988 bezieht Rapunzel ihre Rohstoffe wie Kakao und Vollrohrzucker aus aller Welt. Deshalb haben sie das HAND IN HAND-Fairhandels-Programm (HIH) ins Leben gerufen. Dabei stehen die Qualität der Zusammenarbeit mit Produzenten aus Ländern des Globalen Südens (sog. Entwicklungsländern) und die Qualität der dort angebauten Erzeugnisse im Vordergrund.

Das firmeneigene HAND IN HAND-Siegel findet sich auf der Vorderseite aller Rapunzel Produkte, deren Rohstoffe zu mehr als 50% von HAND IN HAND-Partnern stammen, also zertifiziert fair gehandelt werden. Über 150 Rapunzel Produkte tragen inzwischen das HAND IN HAND-Siegel. Die vertrauensvolle Zusammenarbeit über viele Jahre, der ständige Austausch sowie persönliche Besuche garantieren die hochwertige Produkt-Qualität. Unabhängige Inspektoren sichern durch regelmäßige Kontrollen die Qualität zusätzlich ab.

Weiterführende Informationen dazu gibt es unter https://www.rapunzel.de/hand-in-hand-fairhandels-programm.html

 


Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

 

Energie kJ / kcal 2317kJ / 559kcal
Fett 42,12g
    davon gesättigte Fettsäuren 26,05g
Kohlenhydrate 30,70g
    davon Zucker 25,90g
Ballaststoffe 11,20g
Eiweiß 8,69g
Salz 0,025g

 

Allergiehinweise

Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten, Soja, Kuhmilcheiweiß, Laktose und Milcheiweiß enthalten.

Enthält Kakao.

 

HIER kann die komplette Allergikerliste eingesehen werden.

Marke

Rapunzel

Als Erzeuger vegetarischer Lebensmittel mit einem breiten Sortiment für eine vollwertige Ernährung fördert Rapunzel die Verbreitung einer vegetarischen Lebensweise. Sie engagieren aich mit langfristigen Maßnahmen glaubwürdig für nachweisbare Verbesserungen in den Schwerpunkten regenerative Energien, Wärmerückgewinnung, Schonung von Wasser- und sonstigen Ressourcen,  sowie  Verkürzung der Transportstrecken.

Eigenschaften

Inhaltsmenge:
80g
Nachhaltigkeit & Qualität
Marke:
Rapunzel
Qualitätsmerkmale:
  • In Europa hergestellt
Umweltzeichen:
  • EU-Bio-Siegel
Nachhaltigkeitskriterien:
  • Vegan
  • Rein natürliche Inhaltsstoffe

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70%kakao ist sehr viel ,ein stûck Schokolade gesünder und schmeckt gut

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