Vegan Backen von A bis Z (Stina Spiegelberg)

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Beschreibung

Stina Spiegelberg

Vegan Backen von A bis Z

Ein Alleskönner, der auf gar keinen Fall in deiner Küche fehlen darf!

Vegan Backen von A bis Z ist ein Glanzstück für beliebte Backrezepte von französischer Pâtisserie bis hin zu deutschen Klassikern. Von süß bis deftig führt Stina Spiegelberg mit Ihrem Backbuch all die schmackhaften Rezepte auf, und rundet sie gekonnt durch eigene Kreationen ab. Mit vielen Ideen für mutige Anfänger bis Backprofi und vielen Schritt-für-Schritt Anleitungen gelingen diese Rezepte garantiert.

Durch Stina Spiegelbersg zehnjähriger Erfahrung als vegane Köchin ist "Vegan Backen von A bis Z" ein ausführliches und glaubwürdiges Standardwerk, das die Kunst des reinen Backens auf pflanzlicher Basis in einem Buch demonstriert:

- Warenkunde: So ersetzen Sie Milch und Eier einfach durch pflanzliche Produkte. Welche Zutaten können gesund oder glutenfrei ausgetauscht werden?

- Basic Rezepte: Klassiker wie Mürbeteig, Rührteig, Hefeteig uvm.

- Vegane Backtipps: Jeder kann mit der richtigen Technik großartig backen, ohne Fehler und mit geringem Einsatz.

- und Rezepte.

 

Marke

Ventil Verlag

Im Ventil Verlag erscheinen Bücher jenseits des Mainstreams, ob über Musik, Film, Politik etc., ob Belletristik, Sachbuch oder Zwischenformen. Die inhaltliche Ausrichtung liegt auf den Themen Subkultur, Film- und Popgeschichte, Cultural Studies, Gesellschaftstheorie und junge Literatur.

Ein weiterer Verlagsschwerpunkt sind die vegan-vegetarischen Kochbücher und Ratgeber aus der Edition Kochen ohne Knochen.

Stina Spiegelberg
Ventil Verlag

Eigenschaften

Nachhaltigkeit & Qualität
Marke:
Ventil Verlag
Nachhaltigkeitskriterien:
  • Recycelt & recycelbar
  • Vegan
Bücher & Zeitschriften
Auflage (Jahr):
2. Auflage 2020
Autor:
Stina Spiegelberg
Erscheinungsdatum:
2020
Format:
gebundene Ausgabe
ISBN:
978-3-95575-137-1
Seitenanzahl:
320
Sprache:
Deutsch
Verlag:
Ventil Verlag

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