Sarah Kaufmann/Oliver Zöphel

Sarah Kaufmann/Oliver Zöphel

Sarah Kaufmann betreibt seit 2010 den veganen Foodblog www.veganguerilla.de Die Regionalwissenschaftlerin (M.?A. Lateinamerika-Studien) zog es in den letzten Jahren immer wieder nach Lateinamerika. Etwa drei der letzten zehn Jahre hat sie damit verbracht durch 15 verschiedene lateinamerikanische Länder zu reisen und hat dort auch eine Weile gelebt und studiert. Die Aufenthalte in der Region haben in den Rezepten auf ihrem Blog viele kulinarische Spuren hinterlassen. Outdoor Cooking ist ihr zweites Buch, das sie gemeinsam mit Oliver Zöphel erstellt hat, ihrer liebsten Reisebegleitung.

 

Oliver Zöphel ist Veranstaltungs­tech­niker und beruflich viel Unterwegs. Durch seine gesunde Abneigung gegen Kantinenessen hat er sich über die Jahre viel mit dem Thema »Unterwegs kochen/nicht verhungern« beschäftigt. Während Sarah meistens die Ideen für neue Gerichte hat, ist Olli eher der Bastler unter den Köchen und beschäftigt sich auch gerne mal tagelang damit, sich zu überlgen, wie z. B. Pizza auch unterwegs mit minimalstem Aufwand machbar ist. 

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